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Detalles del Empleo

pnm

PREPARADOR DE COCINA

DIRECCIÓN:

405 E. Smith ST Kent, WA 98030

TIPO DE EMPLEO: Tiempo Completo

Descripción

El Preparador es responsable por asistir en la preparación de comida, garantizando que los ingredientes estén listos y disponibles en una manera eficiente para los cocineros. También son responsables por la preparación de algunos productos para empacar. Deben mantener altos estándares de limpieza, organización, y seguridad en la cocina.  

Requisitos

  • Tarjeta de Trabajador de Comida  
  • Tener transportación confiable para el trabajo 
  • Físico: Poder estar parado y moverse durante el día, levantar y cargar hasta 30 libras 
  • Poder tener un horario flexible especialmente durante días festivos y fines de semana 
  • Experiencia trabajando en cocina o en posición de suporte en cocina preferido  
  • Debe tener una actitud positiva con clientes  
  • Experiencia con técnicas de cortar (picar, rebanar, cortar en cubitos, etc.), experiencia usando utensilios de la cocina (mezclando, licuando, preparación de comida, etc.), saber como seguir una receta y porciones 
  • Organización buena y atención a detalles  
  • Especialidad en comida Mexicana/Latina 
  • Capacidad para la presión en los días de alta demanda y en ambiente dinámico 
  • Responsabilidad y puntualidad 

Responsabilidades

  • Mantener una Carta de Trabajador de Comida activa 
  • Tener una actitud positiva sobre la seguridad, seguir todas las regulaciones de salud y/o reglas para asegurar la seguridad de todos incluyendo uno mismo  
  • Atender trabajo con su uniforme provisto por la compañía y tener una apariencia ordenada 
  • Picar, rebanar, pelar, o preparar ingredientes a como requiere la receta  
  • Cocinar o preparar platillos fáciles como sopas, caldos, salsas, o acompañamientos por las instrucciones de el encargado de la cocina  
  • Organizar y almacenar ingredientes en manera adecuada, garantizando que todo cumpla con los estándares y regulaciones de comida y seguridad. Asegure que todos los productos frescos estén de acuerdo con sus fechas de expiración y mantenga todo etiquetado correctamente  
  • Mantenga su área de trabajo limpio cumpliendo con los estándares de comida (usando guantes, lavado de utensilios, etc.)  
  • Soportar a los cocineros con preparación de comida en tiempos de alta demanda  
  • Asegurar que todos los productos estén en acuerdo con las regulaciones de limpieza, calidad, y seguridad antes de entregar al cliente  
  • Seguir estrictamente las reglas de seguridad y higiene alimentaria, asegurándose de evitar la contaminación cruzada de los alimentos, cuidar las temperaturas de comida (cruda o cocinada) para asegurar que estén al estándar 
  • En unos casos, asistir a la creación de nuevos platillos, recetas, o comidas temporales 
  • Hacer otras tareas de cocina cuando se ocupe  
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