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Detalles del Empleo

pnm

MANAGER DE PRODUCCION

DIRECCIÓN:

405 E. Smith ST Kent, WA 98030

TIPO DE EMPLEO: Tiempo Completo

Descripción

El Manager de Produccion seria responsable de supervisar las actividades en las areas de produccion , asegurando la calidad y presentación de la comida, supervisando el personal, y controlando los costos de operación. Garantizara que todas las regulaciones de la comida y seguridad sean cumplidos para ofrecer un gran servicio al cliente. Soportaran la creacion del menu y atencion al cliente.  

Requisitos

  • Habilidad de trabajar en diferentes ubicaciones de La Huerta Market 
  • Especialidad en comida Mexicana y Latina  
  • Saber cómo trabajar con recetas, proporciones, y almanacimiento de comida  
  • Tener experiencia usando utilensos en la cocina (picar, rebanar, portionar, mezclando, etc.)  
  • Uso básico de tecnología como computadora o tableta, usando correo electrónico, y aplicaciones  
  • Experiencia previa cocinando en un ambiente profesional es preferido, pero no requerido  
  • Tarjeta de Trabajador de Comida  
  • Tener transportación confiable 
  • Físico: Poder estar parado y moverse durante el día, levantar y cargar hasta 30 libras 
  • Poder tener un horario flexible especialmente durante días festivos y fines de semana 
  • Saber cómo usar maquinas de la cocina o poder aprender como  
  • Lenguaje: Hablar y entender Ingles básico 

Responsabilidades

  • Mantener una Tarjeta de Trabajador de Comida activa 
  • Tener una actitud positiva sobre la seguridad, seguir todas las regulaciones de salud y/o reglas para asegurar la seguridad de todos incluyendo uno mismo  
  • Atender trabajo con su uniforme provisto por la compañía y tener una apariencia ordenada 
  • Ser responsable por la producción general que incluye producción cotidiana y ordenes de comida especial 
  • Supervisar la preparación de comida, asegurando que las regulaciones de comida y salud sean cumplidos y que las recetas, calidad de comida, y porciones sean seguidas  
  • Ser responsable del inventario de las areas de produccion, de los ingredientes que se usan para la comida hasta suministros de la cocina (vasos, platos, etc.) 
  • Coordinar y supervisar el equipamiento del trabajador, dar instrucciones claras, y reportar incidentes a lo mas pronto posible 
  • Asegurar la limpieza y orden de las áreas de trabajo, reportar cualquier condición insegura para los clientes o personal  
  • Ayudar con el proceso de contratar nuevos empleados incluyendo entrevistas, selección, etc.  
  • Asegurar que todas las ordenes de comida especial sean realizadas correctamente y entregadas al cliente a tiempo  
  • Hacer cambios al menu, recetas, y especiales cuando se necesite dependiendo en los días festivos, ocasiones especiales, o temporadas  
  • Actualizar precios, productos, descuentos, y uso general de sistemas de punto de venta  
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